Episodios, Innovación

Ciudades que crean entornos sustentables — Malditos Optimistas

En esta entrega de Malditos Optimistas compartimos el video completo «Ciudades que crean entornos sustentables» y su transcripción para leer. Malditos Optimistas es el ciclo de innovación y emprendimiento emitido por DirecTV y DGO, conducido por Melina Fleiderman desde ORSAI, con ZOE —la IA agéntica creada por Chris Meniw— como co-conductora.

Transcripción del episodio

Transcripción automática generada con inteligencia artificial a partir del audio del episodio. Puede contener errores o imprecisiones.

Pladine, ¿cómo estás? Bienvenida. Hola, Meli. ¿Cómo estás? Muy contenta hoy. Qué bueno. ¿De qué vamos a hablar hoy? Hoy vamos a hablar de ciudades y ambiente. ¿Qué pueden hacer las ciudades para promover entornos más sostenibles? Bueno, el tema de la contaminación urbana es un temón donde obviamente a veces hay muy buena voluntad, pero no está la educación por parte del ciudadano o no está implementado ningún tipo de tratamiento de esos residuos, ¿no? Exacto. Las ciudades concentran parte los problemas ambientales, pero bueno,

También están cerca de las soluciones y cerca de la capacidad de de resolverlos. Así que traemos, bueno, casos optimistas. El los temas ambientales siempre son complejos, ¿no? Tienen como muchas aristas, así que las soluciones, y ahí un spoiler, siempre tienen que ser integrales, no pueden ser de un lado, tienen que ser por todos los lados. Seguro y además es algo que hace a el aprovechamiento del espacio urbano. Eh, esto de eh digamos que todos seamos parte de ese ecosistema, que todos entendamos que nuestro rol es importante

Y es diferencial para que una ciudad sea sustentable, para que una lo deje de ser 100% y tiene un montón de consecuencias, ¿no? Hasta aprovechamiento económico en lo que es eh la regeneración para el turismo. Hay muchísimo, muchísimas razones para invertir en tener una ciudad más sostenible. Claro, totalmente. Y vamos a traer casos concretos. Vamos a traer casos concretos. Vamos a Hoy va a ser una columna un poquito distinta porque tengo mucho contenido. Traje cinco casos, uno de Brasil, uno de Uruguay, uno de Argentina y dos de

Chile. Y vamos a tener dos entrevistados cruzando la la cordillera. Bueno, Ine, vos me contabas más adelante que vamos a hablar de ciudad y ambiente. En un ranking de preocupaciones de los ciudadanos, eh, ¿dónde colocarías la cuestión de la de la sustentabilidad o de la preocupación por el medio ambiente dentro de lo que son las preocupaciones normales que enfrenta un alcalde? Bueno, eso es un es una pregunta muy buena pregunta. Yo creo que cambia mucho en rango etario, ¿no? Los jóvenes claramente están mucho más preocupados

Por este tema, tienen mucho, sufren ecoansiedad. Eh, es un es un concepto que que realmente está muy fuerte en las nuevas generaciones. Eh, y bueno, lamentablemente está a veces un poco atado ideologías, ¿no? Hay hay partes de ideología que niegan el cambio climático, que no creen que sea importante eh bueno, cuidar el ambiente, pero pero yo creo que bueno, hay hay consensos, digamos, y también creo que los organismos multilaterales y hay bueno, redes sociales, este mundo integrado ha favorecido para que haya

Consensos, que una buena gestión ambiental sea algo deseable para cualquier ciudad. Claro. Y

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Crean Plástico Biogregadable de Mate y Mandioca — Malditos Optimistas

En esta entrega de Malditos Optimistas compartimos el video completo «Crean Plástico Biogregadable de Mate y Mandioca» y su transcripción para leer. Malditos Optimistas es el ciclo de innovación y emprendimiento emitido por DirecTV y DGO, conducido por Melina Fleiderman desde ORSAI, que tuvo a ZOE —la IA agéntica creada por Chris Meniw— como co-conductora.

Transcripción del episodio

Transcripción automática generada con inteligencia artificial a partir del audio del episodio. Puede contener errores o imprecisiones.

Que una de las de las este cuestiones más peligrosas para el medio ambiente son los los desechos de plástico y mucho de ese plástico, microplástico va a parar al mar, por ejemplo, porque eh todavía está asociada a esta cosa que en la playa se puede hacer cualquier cosa, llevamos bolsas de plástico, films para guardar el sandwichito y demás y todo termina en el agua. Así que les vamos a presentar a nuestro nuestra innovadora del día porque crearon un sustituto del plástico y está hecho a base de dos

Elementos, uno es la mandioca y el otro es la hierba mate. Eh, ahora no no se me ocurre y nos lo nos lo va a contar ella. Como de la mande la hierba mate se puede generar algo parecido, ese film que usamos para proteger alimentos, pero es absolutamente biodegradable. Está Julieta Pajoni, ella es becaria del doctorado de ciencias físicas de CONSET UVA, mezcla de la hierba mate y la mandioca. ¿Cómo te va, Juli? Bienvenida. están gracias por recibirme. Digamos, en el mundo científico se denomina

Plastificantes, que lo que hacen básicamente al almidón es e interactuar de manera que termina teniendo un comportamiento termoplástico, así se llama, ¿no?, que es que una vez que nosotros le aplicamos temperatura a ese polímero y lo mezclamos con estos plastificantes, empieza a tener un comportamiento mucho más parecido al plástico, digamos. Sí. Y ahí, ¿cómo es el proceso? Contanos un poquito, hay bichos dando vueltas, ¿es hay bacterias, levaduras o es todo químico? ¿Cómo cómo es el proceso desde de cómo arrancan con la materia prima y

Cómo terminan en en el en este biofilm? La idea básicamente es nosotros mezclamos este almidón que es como una harina con estos plastificantes naturales que son glicerina, agua, puede ser aceite también. Eh, en nuestro caso, cuando utilizamos la hierba, lo hacemos en formato extracto, que es básicamente eh fabricar un mate cocido y lo mezclamos con este almidón de mandioca y queda como una también como una harina un poco más eh espesa y lo que hacemos es pasar esa harina espesa por la extrusora que pasa

Por distintas etapas con diferentes temperaturas más esfuerzo mecánico y lo que sale de ahí es e ese filamento que mostramos en el vídeo también, que lo que hacemos simplemente es pasarlo por una prensa hidráulica para obtener los filmes. Espera, porque lo contaste todo bárbaro, pero la verdad son unas genias. Primero, felicitaciones.